Bognanco a tavola 2006
Torna quest'anno per gli appassionati di buona cucina la rassegna gastronomica "Bognanco a Tavola".
Ogni settimana un ristorante della valle proporrà una cena al
prezzo di 30.00 Euro per persona incluse le bevande.
Quest'anno è stato deciso di lasciare libertà ai singoli ristoratori
nella scelta dei menu. Troverete così una gran varietà di piatti e
tornerete a casa, siamo sicuri, contenti e soddisfatti.
L'appuntamento all'Hotel Edelweiss è per la sera di Venerdì 30 Giugno.
Abbiamo deciso di presentare un menu di cucina classica francese.
Apéritif
Aperitivo
Hors d'oeuvre
Antipasti
Terrine de cerf avec gelée
Terrina di cervo con gelatina
Saumon fumé, Salade Waldorf
Salmone affumicato, Insalata Waldorf
Cocktail de crevettes, Sauce Aurora
Gamberetti in salsa rosa
Entrées
Quenelles de brochet Lionnaise
Riz creole
Soffiatini di luccio perca alla Lionese
Riso alla Creola
Viandes
Carni
Gigot d'agneau
Poitrine de veau au four
Sauce demi glace
Cosciotto di agnello
Petto di vitello al forno
Salsa glassata
Pommes fondantes
Patate fondenti
Haricotes rouges aux couennes
Fagioli borlotti con le cotenne
Fromage
Formaggio
Coupe Jacques
Coppa Jacques
Café
Caffè
Vins du Piedmont
Vini del Piemonte
Blanc. Mon Pron
Rouge. Barbera Giuda
Azienda Agricola Bertolino
Costigliole d'Asti
Eaux minerales
Ausonia
Gaudenziana
Affrettatevi a prenotare, i posti sono limitati.
I nostri contatti:
Tel e fax 0324 234131
email:
info@hoteledelweiss.net
